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賀天下醬香酒生產工藝采用固態法純糧釀造

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點擊次數:1379 更新時間:2017年04月14日10:12:05 打印此頁 關閉

賀天下釀酒工業園位于茅臺鎮上坪村7.5平方公里醬香酒核心產區內,倚赤水美酒河上游而建,四周環境優美、風光秀麗,遠離現代工業生產帶來的污染,擁有我國西南邊陲絕佳的釀酒環境。基地總投資達8億元人民幣,總占地面積101234平方米,總建筑面積16萬多平方米。基地建設嚴格按照5A級白酒企業工業旅游標準科學合理規劃,配有白酒行業最先進的生產設備、罐裝設備和科研檢測設備,大型發酵池832個,擁有年產大曲醬酒6000多噸的生產能力,40000多噸的常年貯酒能力。基地內部人才濟濟,現有職工約1200人,其中國家高級釀酒師5名,國家白酒評委和省級評委15名,其他專業中高級以上職稱37名。賀天下醬香酒生產工藝采用固態法純糧釀造,將傳統醬香釀造工藝與先進科技、一流人才相結合,已成為中國酒都一張靚麗的名片。

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